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Jyun Weizen Brotklassen

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カテゴリ:お菓子( 204 )

秋の美味しい手仕事♪

栗の季節♪
毎年恒例となった「渋皮煮」作り。
今年も作りました。
渋皮を傷つけないように慎重に鬼皮をむき、
丁寧に何度も湯でこぼし、
甘みを含ませながらコトコト・・・。
さぁ、出来上がりました~。
早速、お味見。
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今年も美味しく仕上がりました。
実りの秋の美味しい手仕事♪

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by j-weizen | 2018-09-30 14:21 | お菓子 | Comments(0)

久しぶりに♪

久しぶりのお菓子作り。
焼き菓子が恋しくて(^^♪
たくさん作って保存していた自家製アメリカンチェリーのコンポートで、
「キルシュクーヘン」を焼きました。
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焼きっぱなしの素朴なお菓子。
ちょうどお客様がいらしたので、お土産にお持ち帰りいただいたら、
「美味しかったです♪」と嬉しいメールを頂きました。
秋は焼き菓子を色々作りたいな。

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by j-weizen | 2018-09-20 14:17 | お菓子 | Comments(0)

父の誕生日♪

父の誕生日のお祝いに恒例「ショートケーキ」を作りました。
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あまりの暑さで生クリームがすぐにダレル・・・(汗
いえ、技術力の問題ですね。
お祝いの気持ちはしっかり込めましたので、きっと喜んでもらえるはず♪
急いで実家へ届けました。
ケーキを見ると、主役の父より母のテンションが上がってた~(笑
そしてケーキを囲んで両親とティータイム。
こうしてお祝いができることに感謝。
父上様、どうぞ元気にお過ごしください♪

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by j-weizen | 2018-07-28 00:03 | お菓子 | Comments(0)

チェリーの季節♪

友人がたくさんの「チェリー」を抱えて、立ち寄ってくれました。
わぁ~♪ありがとう~♪
そのまま食べても美味しいけれど、
お菓子にも使えるように、コンポートを作ろう~♪
では、さっそく種抜き作業ね。
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ひたすら、無心で種を抜く。
地味な作業ですが、結構好きなんです。
このあとは、砂糖やキルシュでサッと煮て、ビンに詰めて・・・。
バタバタしていて出来上がりの写真がないけれど、
アイスクリームに添えたり、ケーキを焼いたり、楽しみです。
ありがとう。ごちそうさま。

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by j-weizen | 2018-06-14 23:26 | お菓子 | Comments(0)

季節外れだけど・・・♪

「りんごのケーキ」を焼きました♪
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生のりんごをのせて焼く、シンプルでふんわり、優しく素朴な味わい。
季節外れだけど、りんごがあると作りたくなる普段着のケーキ。

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by j-weizen | 2018-05-24 00:55 | お菓子 | Comments(0)

「ズキュン!」な美味しさ♪

師匠のもとで学んだ「チーズ」のお菓子。♪
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一口食べたら、その美味しさに「ズキュン!」と心奪われました。
また一つ、お気に入りにのお菓子が増えました♪

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by j-weizen | 2018-05-20 23:53 | お菓子 | Comments(0)

キルシュ香る大人味♪

学んだばかりのチェリーのケーキ「キルシュトルテ」。
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きれいにカットできなくて残念・・・。
キルシュが効いた大人味。
また食べたいっ♪=復習しなくては!

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by j-weizen | 2018-04-27 23:47 | お菓子 | Comments(0)

誕生日のケーキ♪

4月。
母の誕生日。
「いちごのショートケーキ」を作りました。
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誕生日と言えば、やっぱりこのケーキ。
父と母と三人でケーキを囲んで、お祝いしました。
「美味しい♪」と嬉しそうにケーキを食べる母。
元気でいてくれて、嬉しいです。
母上様、お誕生日おめでとうござます。
この1年も元気に楽しい毎日を。

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by j-weizen | 2018-04-01 22:08 | お菓子 | Comments(0)

両親とお茶時間♪

週末の午後、母から電話。
「今から行くね~」
ほどなくして、父の運転で両親が来てくれました♪
買い物帰りの両親の手には大きな荷物。
いろいろお土産を買ってきてくれました。
ありがとう~♪
ちょうどお茶の時間。
「今、お茶淹れるね~♪」
お茶菓子には覚えたての「レモンのタルト」を。
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お茶を飲みながら、親子でおしゃべり。
こうしてフラッと立ち寄ってくれて嬉しいな。
嬉しい、楽しい週末でした♪

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by j-weizen | 2018-03-19 00:30 | お菓子 | Comments(0)

クッキー詰め合わせ♪

主人の依頼で、ホワイトデー用にクッキーを焼いて、
詰め合わせボックスを支度しました。
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お口に合うと嬉しいな。

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by j-weizen | 2018-03-15 22:34 | お菓子 | Comments(0)