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Jyun Weizen Brotklassen

jyunweizen.exblog.jp

昼下がりのカフェ♪

自宅近くのカフェで一休み。
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温かな日差しが差し込む窓辺のカウンター。
緑豊かな静かなロケーション。
リフレッシュできました。

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# by j-weizen | 2019-01-16 16:47 | おでかけ | Comments(0)

焼き立てをどうぞ♪

朝から仕込んだパンが次々と焼きあがる。
「シリアルカンパーニュ」「ガーリッククッペ」「プティパン」
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どのパンも香ばしく焼きあがりました♪

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# by j-weizen | 2019-01-14 21:43 | パン教室 | Comments(0)

佳き年になりますように♪

新年。
澄み切った青空が広がり、穏やかなお天気で清々しい元日でした。
皆様にとって、佳き年になりますように。

初焼きは「アップルパイ」。
実家への手土産用に焼きました。
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パイのように、夢や希望、幸せが膨らむ一年になりますようにと願いを込めて。

今年もよろしくお願いします。

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# by j-weizen | 2019-01-02 09:41 | パン教室 | Comments(0)

シュトレン2018♪

シュトレンは、すべて手作業で仕込みます。
フルーツやナッツ、スパイス、洋酒の香りに包まれ、
今年もこうしてシュトレンを作れることに感謝しながら、
一つ一つ、丁寧に作っています。
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私の作るシュトレンは、
流行を追わず、アレンジも加えず、オーソドックスで、クラシカルなタイプ。
でもこの味が一番好き♪
今年も美味しく仕上がりました。

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# by j-weizen | 2018-12-12 20:50 | パン教室 | Comments(0)

パスタの別ゆで不要!ミートソースパスタ♪

ランチに「ミートソースパスタ」♪
なんと!パスタもソースの一つの鍋で、一度に完成~!!
え~っ?!どういうこと??と思われたかしら?

パスタといえば、たっぷりの湯でパスタをゆでている間に、
別のフライパンでソースを作って、
ゆであがったパスタとソースを合わせる。
というのが、一般的ですよね。
でも、今回、パスタとソースの別ゆでなし!
ソース作りとパスタが同時に一つの鍋でできちゃいました。

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これが、簡単で美味しいんです♪
後ろにちらっと移ってるのは、電気圧力鍋。
今回、この電気圧力鍋で作ったんです。
担当しているラジオ番組でご紹介して、その便利さにびっくり!
すごい!です。

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# by j-weizen | 2018-11-20 12:51 | ラジオ | Comments(0)